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当社では風力選別機に加え色彩選別機(3CCDカメラ)と画像選別機(モノクロ+3CCDカメラ)を取り入れ、最終的には目視選別を行っております。
えび以外の魚、木片、小石などに加え、今まで除去することが難しかった透明テグスや糸などの細い異物も除去できるようになりました。
安心・安全の製品を販売しております。
“静岡新聞平成16年1月9日掲載より”
庵原郡蒲原町桜海老商業協同組合はこのほど、「駿河湾産100%」を示す独自の認証シールを作成し、今年の初荷から使用を開始した。台湾産やブレンド製品もある桜えびだが、シールをはれるのは味に優れた駿河湾産だけを使い、同組合員が加工した商品に限定。シールに記載されたマークは商標登録の手続きも進めている。
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桜えびには貴重な栄養素が数多く含まれています。 |
しかも殻から頭まで、栄養素をまるごと食べられる理想的な食品です。
日本人に不足しがちなカルシウムや、マグネシウム、リン、鉄、銅、亜鉛などの重要な栄養分を豊富に含むほか、コレステロール値を下げるEPA・DHA、タウリンなども効率よく摂取できます。
※素干し桜エビ無機質含有量(単位mg/100g)
●カルシウム: | 1,890 |
●マグネシウム: | 309 |
●鉄: | 2.1 |
●亜鉛: | 4.3 |
●銅: | 2.1 |