桜えび販売 由比港桜海老

静岡県駿河湾の桜えび、しらすを卸特価で製造・販売|古郡商店

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作業工程

作業工程

  市場

朝、市場にて入札を行います。
矢印右
  桜えび干し場

入札した生の桜えびを、富士川の河川敷でふるいます。
    矢印下
作業工程

午後取り込みます。(干しえびになる)
矢印左
  桜えび干し場

時間をおいて乾燥させます。 晴れのときは一面桜えびです。
矢印下    
異物除去装置にて選別します。
矢印右
作業工程
 
袋に詰めて出来上がり!
 

異物選別

当社では風力選別機に加え色彩選別機(3CCDカメラ)と画像選別機(モノクロ+3CCDカメラ)を取り入れ、最終的には目視選別を行っております。
えび以外の魚、木片、小石などに加え、今まで除去することが難しかった透明テグスや糸などの細い異物も除去できるようになりました。
安心・安全の製品を販売しております。

認証シールについて

“静岡新聞平成16年1月9日掲載より”

庵原郡蒲原町桜海老商業協同組合はこのほど、「駿河湾産100%」を示す独自の認証シールを作成し、今年の初荷から使用を開始した。台湾産やブレンド製品もある桜えびだが、シールをはれるのは味に優れた駿河湾産だけを使い、同組合員が加工した商品に限定。シールに記載されたマークは商標登録の手続きも進めている。

栄養の宝庫、桜えび

桜えび 桜えびには貴重な栄養素が数多く含まれています。

しかも殻から頭まで、栄養素をまるごと食べられる理想的な食品です。
日本人に不足しがちなカルシウムや、マグネシウム、リン、鉄、銅、亜鉛などの重要な栄養分を豊富に含むほか、コレステロール値を下げるEPA・DHA、タウリンなども効率よく摂取できます。

※素干し桜エビ無機質含有量(単位mg/100g)

●カルシウム: 1,890
●マグネシウム: 309
●鉄: 2.1
●亜鉛: 4.3
●銅: 2.1